Pour 4 personnes - Environ 3/4 d'heure La purée 1 kg de pommes de terre type BF15 100 gr de crème fraîche noix de muscade – ciboulette, ciboule (appétits) – sel – mignonnette de poivre Le saumon 4 pavés de saumon sans peau 4 tranches de jambon fumé ou...